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企业文化
茶 韵
作者:翟新红 发布日期:2019-05-13
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在春日暖暖的阳光下,坐在茶桌前,用沸腾的开水,冲泡一杯香茶,看着茶叶在杯中打旋,缓缓沉下,冒着袅袅的热气,眯着眸,发着呆,把思想放空,感受那一丝丝的轻松,是最惬意不过的事情了。即便是一杯普通的菊花茶,也是那么的轻松自在,甚至吸引了一只好奇的喵也来感受那股轻松写意。

茶,在我们的日常生活中是随处可见的。中国是茶的故乡,是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家,茶树的起源至少已有六七万年的历史。茶被人类发现和利用,大约有四五千年的历史。

茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的。古史传说中认为“神农乃玲珑玉体,能见其肺肝五脏”,理由是,“若非玲珑玉体,尝药一日遇十二毒,何以解之?”又有说“神农尝百草,日遇十二毒,得茶而解之。”两说虽均不能尽信,但一缕微弱的信息却值得注意:“茶”在长久的食用过程中,人们越来注重它的某些疗病的“药”用之性。这反映的是一种洪荒时代的传佚之事。

依照《诗经》等有关文献记录,在史前期,“荼”是泛指诸类苦味野生植物性食物原料的,从发现了茶的其他价值后才有了独立的名字“茶”。在食医合一的历史时代,茶类植物油的止渴、清神、消食、除瘴、利便等到药用功能是不难为人们所发现的。然而,由一般性的药用发展为习常的专用饮料,还必须有某种特别的因素,即人们实际生活中的某种特定需要。巴蜀地区,向为疾疫多发的“烟瘴”之地。“番民以茶为生,缺之必病。”(清·周蔼联《竺国游记》卷二)故巴蜀人俗常饮食偏辛辣,积习数千年,至今依然。正是这种地域自然条件和由此决定的人们的饮食习俗,使得巴蜀人首先“煎茶”服用以除瘴气,解热毒。久服成习,药用之旨逐渐隐没,茶于是成了一种日常饮料。秦人入巴蜀时,见到的可能就是这种作为日常饮料的饮茶习俗。

茶由药用转化为习常饮料,严格意义的“茶”便随之产生了,其典型标志便是“茶”(cha)音的出现。郭璞注《尔雅·释木》“槚”云:“树小如栀子,冬生叶,可煮作羹饮。今呼早采者为茶,晚取者为茗,一名荈,蜀人名之苦荼。”可见,汉时“荼”字已有特指饮料“茶”的读音了,“茶”由“荼”分离出来,并走上了“独立”发展道路。但“茶”字的出现则是伴随茶事的发展和商业活动的日益频繁,直到中唐以后的事,也正符合新符号的产生后于人们的社会生活这样一种文字变化的规律。

很多人喜欢这种泡茶和喝茶的艺术,热心于茶艺,他们不仅喜爱茶的味道 ,也享受泡茶过程中的乐趣。茶文化非常吸引人,此外还能放松心灵。据说人们在泡茶和喝茶的时候能忘记生活中的所有烦恼。很多人喜欢和别人一起喝茶,不光为分享美茶,还为了体验和别人在一起的安逸心情。

我也喜欢上了这种感觉,喜欢在百忙之中泡上一壶浓茶,在自家的茶桌前,自斟自饮,即可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神,也可以细啜慢饮,达到美的享受,使精神世界升华到高尚的艺术境界。包括我家的小喵也喜欢上了这样的时光,在我的对面蠢蠢欲动,似乎它也可以享受一下这样轻松惬意的午后时光。

让我们在休闲的时间,都泡上一杯香茶,去除一周的疲劳和烦恼,体会这种茶文化,让我们的生活更多姿多彩。


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